příkrmy, jídlo do tlapky, pevná strava, výživa dětí, batolecí jídelníček, děti a zelenina

Pokračování Zolinkovy cesty od příkrmů k pevné domácí stravě

Vždycky jsem ráda vařila, ovšem vařit obědy i večeře, uspokojit malého i manžela dohromady, to je někdy docela výzva. Pro mě je jídlo především událost. Čas, kdy se sejde rodina, rekapituluje se den a povídáme si. Na tom si zakládám a jsem ráda, že se nám to daří. Moje největší priorita je, abych vytvářela domov jako místo, kde se budeme rádi setkávat, prostor, ze kterého nabereme energii a najdeme v něm útočiště před rychlým světem tam venku. Jsem přesvědčena, že to, jak k jídlu přistupujeme, je toho nedílnou součástí. Důležitý je model, který dětem ukazujeme. Mohou si odnést mnohem víc, když vidí náš kladný vztah k jídlu, které se připravuje a vaří s láskou, než z toho, co mají konkrétně na talíři. Něco se mi daří víc, něco méně, ale každý den se můžu probudit s tím, že dnes budu zase o něco lépe budovat správné stravovací návyky.

Continue reading „Pokračování Zolinkovy cesty od příkrmů k pevné domácí stravě“

příkrmy, jídlo do tlapky, pevná strava, výživa dětí, batolecí jídelníček

Zolinkova cesta od příkrmů k pevné domácí stravě

Když jsem se stala mámou, začala jsem o spoustě věcí uvažovat jinak. Co jsem do té doby nijak zásadně neřešila, byl pohled na jídlo. Moje strava byla tak nějak v pořádku, o výživu se zajímám už dlouho, ale až s dítětem jsem se na určité věci začala dívat i z jiného úhlu. Najednou už to nebylo jen o mně, ale stála jsem před velkou životní výzvou, a sice zajistit svému synovi všechny živiny pro správný růst a zároveň v něm vypěstovat lásku a dobrý vztah k jídlu. Musím uznat, že to vůbec není lehké. Všichni chtějí pro své děti to nejlepší, ale najít tu správnou cestu v tom množství různých, často i protichůdných a odborně nepodložených informací, je skutečně výzva.  Continue reading „Zolinkova cesta od příkrmů k pevné domácí stravě“

černá čočka beluga s lilkem, beluga, vegetariánské jídlo, recept na čočku, recept na lilek

Černá čočka Beluga s pečeným lilkem

Luštěnina, bez které bych se v kuchyni neobešla, je jednoznačně černá čočka Beluga. Nejenže je zdravá, plná bílkovin, antioxidantů a vitamínů, ale má hlavně báječnou chuť. Je výborná sama o sobě, takže ji vařím i jako přílohu k rybám a její příprava je opravdu velmi jednoduchá. Nemusí se namáčet a co vás ještě bude zajímat, na rozdíl od jiných, nenadýmá. Nejčastěji dělám salát s hlívou ústřičnou anebo s pečenými lilky. Ten chutná i při pokojové teplotě a proto je ideální jako svačinka, kterou balím do krabičky, když jíme mimo domov.

Continue reading „Černá čočka Beluga s pečeným lilkem“

Lunchbots, tipy na zdravé svačinky pro děti, lunchbox, krabička na svačinu

Tipy na zdravé svačinky na cesty

Začíná nový školní rok a s ním i obvyklé otázky, co zabalit dětem ke svačině. Já sice ještě nemám školáčka ani ho neposílám do školky, ale příští týden nám začínají kroužky a vzhledem k tomu, že je máme dopoledne a potom zůstáváme přes oběd v herničce, musím řešit, co Zolinkovi zabalím s sebou. Aby se nestalo to, že se budu spoléhat na místní bufet a modlit se, aby zrovna ten den měli polívku nebo nějaký slušný sendvič. Dřív jsem nosila jídlo v termosce, chleba v plastové krabičce nebo sáčku a zbytek jídla tak různě po kabelce. Proto jsem hledala možnosti, jak to co nejlépe vyřešit, abych měla vše v jednom. Dnes se s vámi chci podělit nejenom o chutné svačinky a Zolinkova oblíbená jídla na cesty, ale hlavně o naprosto boží krabičku, do které vás bude bavit jídlo připravovat. Continue reading „Tipy na zdravé svačinky na cesty“

Alžběta Vozárová, Delibety, Chutě československé kuchyně, kuchařka, soutěž, giveaway

SOUTĚŽ o kuchařku Chutě československé kuchyně

Pokud začínáte mít dojem, že se ze mě stává foodblogerka, tak vás mohu uklidnit, že takové ambice nemám, i když vaření mám moc ráda a ještě raději jídlo fotím. Nicméně, na vaření i foodstyling je zde specialista někdo jiný. Je to moje kamarádka Bety z blogu Delibety, která nedávno vydala svoji první kuchařku. Ta bude v prodeji až od příštího roku, ale vy máte jedinečnou šanci si o 2 výtisky zasoutěžit. Ráda bych vás provedla recepty a představila vám kuchařku trošku z blízka. Pojďme jí tedy společně nakouknout pod pokličku.  Continue reading „SOUTĚŽ o kuchařku Chutě československé kuchyně“

Medové perníčky, recept na perníčky, pečení, košíčky na cukroví

Vánoční medové perníčky

Pečení medových perníčků neodmyslitelně patří k vánoční atmosféře. Loni jsem je výjimečně nepekla. Jejich příprava je trošku časově náročnější a tak jsem dala přednost raději netradičním, ale na výrobu rychlejším makronkám a máslovým sušenkám. Jenže po těch se tak rychle zaprášilo, že jsem se rozhodla zase pro starou rodinnou tradici, aby na tom stole zbylo něco i do Štědrého dne. Medových perníčků můžete upéct opravdu velké množství, protože déle vydrží a plní i funkci okrasnou. Peču je asi od svých patnácti let a dlouhá léta jsem používala recept od mojí tety, která mě toho v kuchyni hodně naučila. Po čase jsem je začala dělat podle receptu bývalé kolegyně, protože  používala trošku jiný poměr některých surovin a tím jí krásně změkly za kratší dobu. Postupně jsem je vylepšovala, až vznikly ty nejlepší medové perníčky, které si teď můžete upéct i vy.  Continue reading „Vánoční medové perníčky“

amarantová kaše s banánem a kokosem

Amarantová kaše s banánem a kokosem

Už je to pár měsíců, co jsem si poprvé koupila balíček amarantu a upřímně ani netušila, co z něho vyrobím. Vzhledem k tomu, že se ale jedná o další superpotravinu, která mi doma zatím chyběla, tak jsem ho prostě vzala, že něco vymyslím. Je velice výživný a má vysoký obsah bílkovin, hořčíku i železa, což vítám, protože nejím maso. Je bezlepkový a vhodný i pro kojence. Po uvaření vypadá jako mikro quinoa, ale má oříškovou chuť, takže mě hned napadlo, že z něj udělám něco sladkého.  Continue reading „Amarantová kaše s banánem a kokosem“

quinoa pro děti

Quinoa s omáčkou z pečených paprik

Vaříte dětem quinou? Používáte ji vůbec? Přestože o ní vím již dlouho a dávala jsem si ji sem tam v jedné vegetariánské restauraci, doma jsem ji začala vařit až teprve nedávno. Vlastně úplně náhodou. Zolinkovi velmi chutná jeden příkrm od BabyBio. Zelenina s kuřetem a quinoa, který krásně voní po paprikách. Většinou už kupuji jen příkrmy s masem, ale udělala jsem výjimku a zaujalo mě také dětské Ratatouille po provensálsku s rýží. Chutnalo báječně a tak jsem hned studovala obsah. Mrkev, rajčata, brambory, cuketa, cibule, paprika, lilek a bylinky. Najednou byl nápad na světě.  Continue reading „Quinoa s omáčkou z pečených paprik“

dětská svačinka

Tip na zdravou dětskou svačinku

Dipy, pomazánky nebo krémové polévky, cokoliv této konzistence, kam se dají namáčet grissini tyčinky nebo kůrky chleba, jsou teď u nás velký hit. Jednou jsem dala malému k polévce tyčinku a okamžitě si to zamiloval natolik, že teď namáčí všechno do všeho. Proto jsem začala připravovat různé dipy, které ho baví a já mám radost, že toho sní daleko víc, než když mi jí jen nudný chleba se sýrem. Což má ale také rád. Dnes mám pro Vás tip na zdravou svačinku, kterou si Vaše děti určitě zamilují.  Continue reading „Tip na zdravou dětskou svačinku“

Chřestová polévka

Polévka z pečeného květáku a chřestu

Chřestová sezóna je sice téměř u konce, ale stále se dá sehnat krásně křupavý bílý i zelený chřest. O tom, že chřest patří nutričně mezi hvězdy zeleniny, není pochyb. Je plný vitamínů, bílkovin, vlákniny a je lehce stravitelný. Zelený chřest vařím doma velmi často, používám ho hlavně do rizota, které si Zolinko nedávno hodně oblíbil, anebo ho dělám jen tak na páře, to mi pak jí jeden za druhým. Ani nevím, kdy jsem jedla poprvé polévku z bílého chřestu, ale vím přesně, kdy jsem měla tu nejlepší na světě. Tu mi tenkrát uvařil manžel a přinesl do nemocnice, kde jsem týden ležela po operaci a ještě dnes si vybavím její chuť.  Continue reading „Polévka z pečeného květáku a chřestu“