Archiv rubriky: Food

příkrmy, jídlo do tlapky, pevná strava, výživa dětí, batolecí jídelníček

Zolinkova cesta od příkrmů k pevné domácí stravě

8 Comments

Když jsem se stala mámou, začala jsem o spoustě věcí uvažovat jinak. Co jsem do té doby nijak zásadně neřešila, byl pohled na jídlo. Moje strava byla tak nějak v pořádku, o výživu se zajímám už dlouho, ale až s dítětem jsem se na určité věci začala dívat i z jiného úhlu. Najednou už to nebylo jen o mně, ale stála jsem před velkou životní výzvou, a sice zajistit svému synovi všechny živiny pro správný růst a zároveň v něm vypěstovat lásku a dobrý vztah k jídlu. Musím uznat, že to vůbec není lehké. Všichni chtějí pro své děti to nejlepší, ale najít tu správnou cestu v tom množství různých, často i protichůdných a odborně nepodložených informací, je skutečně výzva.  Continue reading „Zolinkova cesta od příkrmů k pevné domácí stravě“ →

černá čočka beluga s lilkem, beluga, vegetariánské jídlo, recept na čočku, recept na lilek

Černá čočka Beluga s pečeným lilkem

4 Comments

Luštěnina, bez které bych se v kuchyni neobešla, je jednoznačně černá čočka Beluga. Nejenže je zdravá, plná bílkovin, antioxidantů a vitamínů, ale má hlavně báječnou chuť. Je výborná sama o sobě, takže ji vařím i jako přílohu k rybám a její příprava je opravdu velmi jednoduchá. Nemusí se namáčet a co vás ještě bude zajímat, na rozdíl od jiných, nenadýmá. Nejčastěji dělám salát s hlívou ústřičnou anebo s pečenými lilky. Ten chutná i při pokojové teplotě a proto je ideální jako svačinka, kterou balím do krabičky, když jíme mimo domov.

Continue reading „Černá čočka Beluga s pečeným lilkem“ →

Lunchbots, tipy na zdravé svačinky pro děti, lunchbox, krabička na svačinu

Tipy na zdravé svačinky na cesty

15 Comments

Začíná nový školní rok a s ním i obvyklé otázky, co zabalit dětem ke svačině. Já sice ještě nemám školáčka ani ho neposílám do školky, ale příští týden nám začínají kroužky a vzhledem k tomu, že je máme dopoledne a potom zůstáváme přes oběd v herničce, musím řešit, co Zolinkovi zabalím s sebou. Aby se nestalo to, že se budu spoléhat na místní bufet a modlit se, aby zrovna ten den měli polívku nebo nějaký slušný sendvič. Dřív jsem nosila jídlo v termosce, chleba v plastové krabičce nebo sáčku a zbytek jídla tak různě po kabelce. Proto jsem hledala možnosti, jak to co nejlépe vyřešit, abych měla vše v jednom. Dnes se s vámi chci podělit nejenom o chutné svačinky a Zolinkova oblíbená jídla na cesty, ale hlavně o naprosto boží krabičku, do které vás bude bavit jídlo připravovat. Continue reading „Tipy na zdravé svačinky na cesty“ →

Alžběta Vozárová, Delibety, Chutě československé kuchyně, kuchařka, soutěž, giveaway

SOUTĚŽ o kuchařku Chutě československé kuchyně

Leave a comment

Pokud začínáte mít dojem, že se ze mě stává foodblogerka, tak vás mohu uklidnit, že takové ambice nemám, i když vaření mám moc ráda a ještě raději jídlo fotím. Nicméně, na vaření i foodstyling je zde specialista někdo jiný. Je to moje kamarádka Bety z blogu Delibety, která nedávno vydala svoji první kuchařku. Ta bude v prodeji až od příštího roku, ale vy máte jedinečnou šanci si o 2 výtisky zasoutěžit. Ráda bych vás provedla recepty a představila vám kuchařku trošku z blízka. Pojďme jí tedy společně nakouknout pod pokličku.  Continue reading „SOUTĚŽ o kuchařku Chutě československé kuchyně“ →

Medové perníčky, recept na perníčky, pečení, košíčky na cukroví

Vánoční medové perníčky

4 Comments

Pečení medových perníčků neodmyslitelně patří k vánoční atmosféře. Loni jsem je výjimečně nepekla. Jejich příprava je trošku časově náročnější a tak jsem dala přednost raději netradičním, ale na výrobu rychlejším makronkám a máslovým sušenkám. Jenže po těch se tak rychle zaprášilo, že jsem se rozhodla zase pro starou rodinnou tradici, aby na tom stole zbylo něco i do Štědrého dne. Medových perníčků můžete upéct opravdu velké množství, protože déle vydrží a plní i funkci okrasnou. Peču je asi od svých patnácti let a dlouhá léta jsem používala recept od mojí tety, která mě toho v kuchyni hodně naučila. Po čase jsem je začala dělat podle receptu bývalé kolegyně, protože  používala trošku jiný poměr některých surovin a tím jí krásně změkly za kratší dobu. Postupně jsem je vylepšovala, až vznikly ty nejlepší medové perníčky, které si teď můžete upéct i vy.  Continue reading „Vánoční medové perníčky“ →

amarantová kaše s banánem a kokosem

Amarantová kaše s banánem a kokosem

2 Comments

Už je to pár měsíců, co jsem si poprvé koupila balíček amarantu a upřímně ani netušila, co z něho vyrobím. Vzhledem k tomu, že se ale jedná o další superpotravinu, která mi doma zatím chyběla, tak jsem ho prostě vzala, že něco vymyslím. Je velice výživný a má vysoký obsah bílkovin, hořčíku i železa, což vítám, protože nejím maso. Je bezlepkový a vhodný i pro kojence. Po uvaření vypadá jako mikro quinoa, ale má oříškovou chuť, takže mě hned napadlo, že z něj udělám něco sladkého.  Continue reading „Amarantová kaše s banánem a kokosem“ →

quinoa pro děti

Quinoa s omáčkou z pečených paprik

4 Comments

Vaříte dětem quinou? Používáte ji vůbec? Přestože o ní vím již dlouho a dávala jsem si ji sem tam v jedné vegetariánské restauraci, doma jsem ji začala vařit až teprve nedávno. Vlastně úplně náhodou. Zolinkovi velmi chutná jeden příkrm od BabyBio. Zelenina s kuřetem a quinoa, který krásně voní po paprikách. Většinou už kupuji jen příkrmy s masem, ale udělala jsem výjimku a zaujalo mě také dětské Ratatouille po provensálsku s rýží. Chutnalo báječně a tak jsem hned studovala obsah. Mrkev, rajčata, brambory, cuketa, cibule, paprika, lilek a bylinky. Najednou byl nápad na světě.  Continue reading „Quinoa s omáčkou z pečených paprik“ →

dětská svačinka

Tip na zdravou pomazánku

4 Comments

Dipy, pomazánky nebo krémové polévky, cokoliv této konzistence, kam se dají namáčet grissini tyčinky nebo kůrky chleba, jsou teď u nás velký hit. Jednou jsem dala malému k polévce tyčinku a okamžitě si to zamiloval natolik, že teď namáčí všechno do všeho. Proto jsem začala připravovat různé dipy, které ho baví a já mám radost, že toho sní daleko víc, než když mi jí jen nudný chleba se sýrem. Což má ale také rád. Dnes mám pro vás tip na zdravou pomazánku, kterou si zamilují určitě i děti.  Continue reading „Tip na zdravou pomazánku“ →

Chřestová polévka

Polévka z pečeného květáku a chřestu

9 Comments

Chřestová sezóna je sice téměř u konce, ale stále se dá sehnat krásně křupavý bílý i zelený chřest. O tom, že chřest patří nutričně mezi hvězdy zeleniny, není pochyb. Je plný vitamínů, bílkovin, vlákniny a je lehce stravitelný. Zelený chřest vařím doma velmi často, používám ho hlavně do rizota, které si Zolinko nedávno hodně oblíbil, anebo ho dělám jen tak na páře, to mi pak jí jeden za druhým. Ani nevím, kdy jsem jedla poprvé polévku z bílého chřestu, ale vím přesně, kdy jsem měla tu nejlepší na světě. Tu mi tenkrát uvařil manžel a přinesl do nemocnice, kde jsem týden ležela po operaci a ještě dnes si vybavím její chuť.  Continue reading „Polévka z pečeného květáku a chřestu“ →

Příkrmy Ella’s Kitchen

2 Comments

Každý chce pro své dítě jen to nejlepší a přesně to chtěl i jeden táta, kterého inspirovala jeho dcera Ella, aby vytvořil bio příkrmy, které budou děti milovat. Aby měly k jídlu hezký vztah, jedly víc zeleniny a ukázal jim, že zdravé jídlo může být i zábavné, chutné a cool. Přesně takové jsou příkrmy Ella’s Kitchen, které mě na první pohled upoutaly originálním designem a vtipnými názvy. Prostě něco jiného, než jsem do té doby viděla. Poprvé jsem je objevila v Londýně. Samozřejmě bych raději vařila, ale náš malý gurmán na to má jiný názor.  Continue reading „Příkrmy Ella’s Kitchen“ →